球磨焼酎
「球磨焼酎」は、日本に4つしかない産地呼称が認められた本格焼酎ブランドのひとつ。1995年、米を原料とした焼酎が正式に「球磨焼酎」として国税庁の「地理的表示の産地指定」を受けた。人吉球磨に27の蔵元があり、計200以上のブランドを誇る。 さわやかな香りと軽快な味わいから濃厚な古酒まで多彩な銘柄が楽しめる。
みそ・しょうゆ蔵
令和2年7月豪雨災害で被災したが、2年で完全復旧を遂げたみそ・しょうゆ蔵。人吉市で唯一、天然もろみを使用してみそ・しょうゆを製造する「釜田醸造所」の中にある。蔵内では製造工程が見学できるほか、お茶やみそ漬、佃煮の試飲もできる。
うなぎ
日本三急流のひとつ、球磨川が東西に貫流する人吉市で有名なうなぎ料理。 人吉市には4件のうなぎ店があり、毎日大行列ができるほど人気がある。県外からのリピーターが多く、家族や友人と一緒に訪れる方が多い。肉厚で脂乗りが良いのが特徴。
