日田やきそば

今や日田を代表するご当地グルメ。他のやきそばと何が違うって、麺の食感も具も製法も日田ならでは！その歴史は古く、昭和30年代に今のスタイルになったとか。たっぷりのもやしと香ばしく焼き上げた麺の食感は、クセになる美味しさ。