特産品・グルメのご紹介(日南)

ぐるっと巡る日南のグルメ

日南一本釣りカツオ炙り重
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宮崎県日南市は「一本釣りカツオ」水揚げ日本一の町。その新鮮なカツオを使って”炙り”を切り口に考案された、全く新しいご当地グルメが「日南一本釣りカツオ炙り」です。生でも良し、お茶漬けでも美味しいカツオ料理を是非味わってみてください!
※注~南の漁協所属の一木釣りカツオ船の水揚げが日本一

◇提供店

かんぽの宿
 [TEL] 0987-22-5171

サンチェリー北郷
 [TEL] 0987-55-3611

ギャラリーこだま
 [TEL] 0987-25-0602

うなぎ料理 大清
 [TEL] 0987-22-3478

ホテルシーズン日南
 [TEL] 0987-22-5151

堀川レストランとむら
 [TEL] 0987-23-8989

四季の味 みどりや
 [TEL] 0987-23-6201

びびんや
 [TEL] 0987-23-5888

三代目 まんりょう
 [TEL] 0987-64-0323

かつおめし
かつおめし

師料理がルーツの豪快な郷土料理。カツオのヅケをご飯に乗せ、その上からお茶をかけて食べます。

飫肥の手焼きせんべい
飫肥の手焼きせんべい

米粉を材料に作られたせんべいは、やわらかな食感とほのかな甘さで和風のウエハースを思わせます。ぜひ、飫肥を散策しながら味わってください。

カニ巻汁
カニ巻汁

広渡川で育った山太郎ガニの甲羅をはずして臼にいれ、杵で砕き、田舎みそとブレンドし、こして弱火でじっくり煮立てた郷土料理。

厚焼き卵
厚焼き卵

殿様に献上した「厚焼きたまご」は、今でも祝い事にはかかせません。プリンのような口当たりと上品な味わいは絶品です。

 

飫肥の天ぷら
飫肥の天ぷら 飫肥の天ぷら

近海でとれた新鮮な魚のすり身に、豆腐や黒砂糖、味噌をませ合わせて作る「飫肥の天ぷら」は、ほんのり甘くて優しい庶民の味です。

竹の皮ようかん
竹の皮ようかん

竹の皮に丁寧に包んだ、あずきようかんといもようかん。竹のほのかな香りで、いっそう風味も増す。

 

 


 

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